Kolesterol er et fedtstof i blodet, som kroppen har brug for for at fungere optimalt. Det produceres primært i leveren, men du får det også gennem kosten. Kroppen bruger kolesterol til at opbygge cellemembraner, producere D-vitamin og galde samt som byggesten til vigtige hormoner (herunder østrogen, progesteron og kortisol). Det har altså en vigtig funktion.
Der findes tre typer kolesterol:
- LDL-kolesterol: transporterer kolesterol til cellerne. For meget LDL (især oxideret LDL) kan ophobes i blodkarrene og forårsage forsnævringer. Dette øger risikoen for hjerteproblemer.
- HDL-kolesterol: fjerner overskydende kolesterol og transporterer det tilbage til leveren. Jo højere værdien er, desto bedre.
- Triglycerider: en anden type fedtstof i blodet. Triglycerider stiger ved for meget sukker, alkohol eller usund kost. Dette øger også risikoen for hjertesygdomme.
Samspelet mellem disse typer kolesterol er vigtigt: Det handler ikke kun om én værdi, men om balancen mellem LDL, HDL og triglycerider. Denne kombination siger mest om din hjerte-kar-sundhed. Hvis det samlede kolesterol kommer i ubalance, mærker du det ikke nødvendigvis. Men konsekvenserne kan være alvorlige: øget risiko for hjerte-kar-sygdomme, slagtilfælde eller forhøjet blodtryk.