Kosten spelar en viktig roll för leverns hälsa och därmed för en frisk kropp och en balanserad hormonbalans. Den röda tråden? Genom att äta vissa saker (ekologiska grönsaker, vatten, tillräckligt med protein) och undvika andra (alkohol, sockerhaltig eller processad mat, friterad mat) kan du ta hand om din lever och avlasta den. Vad det innebär:
- Ät 400 till 500 gram grönsaker och frukt per dag. Helst ekologiskt, så att det inte innehåller kemikalier. Grönsaker och frukt är fulla av fibrer och antioxidanter, vilket bidrar till leverns funktion och bekämpar fria radikaler.
- Ät leverstödjande livsmedel. Vissa livsmedel är kända för att stödja leverns funktion. Exempel är: kronärtskocka, svamp, broccoli, blomkål, kål, lök, pak choi, brysselkål, böngroddar, alfalfagroddar, purjolök, vitlök, citron, blåbär, hallon, ingefära, kummin och gurkmeja.
- Ät tillräckligt med protein. Generellt sett får vi i oss för lite protein, trots att protein hjälper till att förebygga leverskador och bidrar till normal leverfunktion. Ät oftare en handfull nötter, ägg, tofu, fisk, bönor eller baljväxter. Även frön och kärnor (lägg dem i din yoghurt, över din curry eller i din sallad) är bra proteinkällor.
- Fokusera på en bra balans mellan omega-fettsyror. Omega-fettsyror är en stor vän till levern, men bara i rätt proportioner. Generellt sett får vi i oss för mycket omega-6 i förhållande till omega-3. Denna balans är en förutsättning för en hälsosam hormonbalans. Linfrön, mörkgröna bladgrönsaker, baljväxter, nötter och fet fisk bidrar till en bra balans. Att äta sill eller makrill två gånger i veckan är ingen lyx, men kom ihåg att mycket fisk också är förorenad. Ät det därför inte för ofta och fokusera på små fiskar (de är ofta mindre förorenade).
- Minska alkoholkonsumtionen. Nedbrytningen av alkohol kräver mycket energi från levern och skadar levercellerna. Försök att begränsa ditt vinglas till helgen eller sluta dricka helt. Det kan vara svårt, men det ger dig så mycket tillbaka. Prova en månad och se vad det gör för dig.
- Drick tillräckligt med vatten. Drick 1,5 till 2 liter vatten, helst filtrerat, och/eller örtte per dag. Vatten hjälper levern att transportera bort avfallsämnen.
Under klimakteriet kan du vara extra snäll mot din lever. Detox? Det är inte nödvändigt. Men hälsosam kost, tillräckligt med vila och mindre eller ingen alkohol ger din lever det stöd den behöver under klimakteriet.