Sådan påvirker leveren hormonbalancen (og sådan understøtter du din lever med kosten)

Man kan betragte leveren som en stor affaldsfabrik, der afgifter kroppen. Den er ansvarlig for at omdanne kolesterol, nedbryde fedt og protein og rense blodet. Den nedbryder også brugte hormoner og udskiller dem fra kroppen. Det er vigtigt, da det holder hormonsystemet bedre i balance.  

Din lever spiller med andre ord en vigtig rolle for din hormonbalance. En rolle, der kun bliver vigtigere, når du nærmer dig overgangsalderen, hvor hormonniveauerne ændrer sig. Hvordan kan du passe godt på din lever? 

Derfor fungerer leveren måske ikke optimalt

Leveren har rigeligt at se til i løbet af en dag. Den skal f.eks. nedbryde alkohol, kaffe, medicin og kemikalier fra vores mad og andre produkter, vi bruger. Den er kort sagt travlt beskæftiget og kan derfor ikke altid udføre sin funktion optimalt. 

En gennemsnitlig kvinde udsættes dagligt for flere hundrede kemikalier, som alle sammen skal bearbejdes af leveren.

Desuden går alle disse processer forud for udskillelsen af brugte hormoner fra kroppen. Det er nemlig ikke livstruende, hvis hormonerne ikke nedbrydes optimalt. Nedbrydning af alkohol og medicin er derimod livsvigtigt, og derfor prioriterer kroppen dette højere. Så længe leveren er optaget af dette, går det med andre ord ud over hormonbalancen. 

Faldende østrogenniveauer og leveren

Undersøgelser viser desuden, at det faldende østrogenniveau i overgangsalderen øger risikoen for fedtlever (og dermed en dårligere leverfunktion). Derfor er især kvinder i postmenopausen mere modtagelige over for fedtlever. Et højt stressniveau samt insulinresistens kan også have en finger med i spillet. 

Begge dele er vigtige faktorer, der kan betyde, at leveren ikke kan nedbryde dine hormoner, og at nedbrydningsprodukterne fra østrogen (metabolitter) bliver ved med at udføre deres funktion i din krop. Og det er ikke til din fordel, da de er hormonforstyrrende stoffer. 

Giv leveren den rette næring

Kosten spiller en vigtig rolle for leversundheden og dermed for en sund krop og hormonbalance. Den røde tråd? Skru op for dit indtag af økologiske grøntsager, vand og tilstrækkeligt med protein, og skær ned på alkohol, sukkerholdige og forarbejdede fødevarer samt friturestegte produkter. Dermed skåner du din lever. Det betyder helt konkret: 

• Spis 600 gram frugt og grønt om dagen. Helst økologiske, så de ikke er sprøjtet med kemikalier. Frugt og grøntsager indeholder masser af kostfibre og antioxidanter, som hjælper leveren til at fungere optimalt og bekæmpe frie radikaler. 
• Spis levervenlige råvarer. Nogle råvarer er kendt for at understøtte en god leverfunktion. Det er f.eks. artiskok, svampe, broccoli, blomkål, kål, løg, pak-choi, rosenkål, bønnespirer, lucerne, porrer, hvidløg, citron, blåbær, hindbær, ingefær, spidskommen og gurkemeje. 
• Spis nok protein. Vi får generelt for lidt protein, selv om protein bidrager til at forebygge leverskader og understøtter en normal leverfunktion. Skru op for dit indtag af nødder, æg, tofu, fisk, bønner og bælgfrugter. Kerner og frø er også gode proteinkilder (rør dem i din yoghurt, drys dem over din karryret, eller bland dem i din salat). 
• Fokuser på et godt forhold mellem omegafedtsyrer. Omegafedtsyrer er gode for leveren, men kun i det rette forhold. Vi får generelt for mange omega 6-fedtsyrer i forhold til omega 3. Denne balance er en forudsætning for en sund hormonbalance. Hørfrø, mørkegrønne bladgrøntsager, bælgfrugter, nødder og fed fisk bidrager til en god balance. Forsøg at få sild eller makrel to gange om ugen, men vær samtidig opmærksom på, at meget af det fisk, man kan få, er forurenet. Undgå derfor at spise det for ofte, og vælg helst små fiskearter, der som regel er mindre forurenede. 
• Skær ned på alkohol. Nedbrydning af alkohol kræver meget energi af leveren og er skadeligt for levercellerne. Prøv derfor at begrænse dit alkoholindtag til et glas vin i weekenden, eller stop helt med at drikke. Det kan være svært, men det gør en gigantisk forskel. Prøv det af i en måned, og mærk, hvad det gør ved dig. 
• Drik rigeligt med vand. Drik mellem 1,5 og 2 liter vand (helst filtreret) og/eller urtete om dagen. Vand hjælper leveren til at udskille affaldsstoffer. 

I overgangsalderen må du gerne være ekstra god ved din lever. Detox? Det er der ingen grund til. Men sund kost, tilstrækkeligt med ro og hvile og begrænset eller ingen alkohol vil give din lever den støtte, den har ekstra meget brug for i overgangsalderen. 

Tips og gode råd